音璃オリジナル・ヴィーガンケーキのご予約を承ります。ほぼすべてが、自然栽培またはオーガニック素材使用。カカオを使わず、ノンカフェインのチョコケーキは、お子さまにも安心、バレンタインデーなどのプレゼントにいかがですか？
音璃のオリジナルヴィーガンケーキを、おこさま、お世話になった方やお友達へのプレゼントや
和やかなご家族だんらんの時にいかがでしょうか？
当店店長が、センス良くとってもおしゃれにラッピング致します♪
当店は、現代にも奴隷制の名残があるといわれるカカオ農園・児童労働の問題、またカフェインの事も考えて、
カルシウム・鉄分・食物繊維、また良質なたんぱく質などたっぷりのオーガニックキャロブを使い、
濃厚なチョコケーキそっくりにお作りします。
また、もちろん動物性のものは一切使用せず、生クリームより美味しく、胃がもたれない
アレルギーの心配のないオーガニックココナッツクリームなどを使い、
小麦もオーガニックスペルト小麦だけです。
古代小麦のスペルトは、品種改良していない原種ですから、現在アレルギーのある方も、
約８５％～９５％の確率でアレルギー症状が発症しないと言われています。
今のところ、３種類のケーキをご用意しています。
◆アリガトーショコラ：オーガニックワイン＆バルサミコ酢でじっくり煮込んだゴボウが、ケーキの中に
ナッツのようにサックサク！ まさか、ゴボウとは・・・？！と、皆様が驚く美味しさです。
◆オレンジピール・キャロブケーキ：自然栽培・自家製オレンジピールをたっぷりいれたさわやかな
キャロブケーキ。
◆大人のおしゃれなお楽しみ♡ケーキ：↑画像は、このケーキで、上に載っているのは、自然栽培柚子自家製ピールです♪
オーガニックメープルシロップ＆ブランデー漬けのナッツとドライフルーツたっぷりで、すごい満足感です。
これは、大人だけのお楽しみ♡として、お子様に内緒でこっそりどうぞ？（＾ｕ＾）
サイズ：直径１２センチ円形（４～６人分くらい）
長さ２０センチハート型などなど・・・もっと小型のものなど、ご希望に合わせていろいろ対応致します。
ベースは、カカオを使わないガトーショコラ(オーガニックキャロブベース)になります。
その他、お客様のご希望に応じますので、どうぞお早めに遠慮なくご相談下さいね。
すべてが手作りで、素材も限られていますので、ご注文は、お早めにどうぞ！
ご質問などありましたら、ご遠慮なくご相談下さい。 お待ちしています。
電話０１４２－８２－３８４０まで（*^_^*）
上質なオーガニック・ノンアルコールワインでパーティ―プラン、いかがですか？ご予算に合わせて、承りますので、メール・電話などで何なりとご相談下さいませ。ワインなしで、お食事だけの場合、また昨年大好評だった「１/Ｆ揺らぎの宵」プランも承ります。どうぞ、電磁波フリーのイヤシロチ空間で、素敵な時間を楽しんで下さい。
※ ＩＮ-Ｏ-ＲＩ １／Ｆ揺らぎの宵プラン
とは、蜜蝋キャンドルと、薪ストーブと月明かり・・・1/F の揺らぎの中
やさしい音楽の中で、いのち食コース料理を静かにお楽しみいただくプランです。
オーガニック・ノンアルコールワインは、ボトルでもグラスでも、
お客様のご希望に合わせてお出し致します。
※ワインについては、｢日々の小さなＩＮＯＲＩの音｣をどうぞご覧ください。
ご質問、ご希望、ご予約などございましたら、ご遠慮なくお問い合わせメールでどうぞ！
１０月〆切りの「海と湖のさがしもの・スタンプラリー」、遅くなりましたが厳正な抽選の結果、３名の方が当選し、プレゼントを発送しました！ご参加の皆さますべてに心から感謝申し上げます。詳しくはブログをご覧くださいね。
自家製天然酵母・オーガニックスペルト小麦の石窯パン
ただいま、冬のメニューになる予定の
自家製酵母の石窯パンセットに向けて、
寺田本家の自然栽培米酒粕・醍醐のしずくを使い自家製天然酵母を興し、
オーガニックスペルト小麦とオーガニック食材を使ったパンを焼いています。これは、アンティークオーブンで焼きました。
本日のパンは、オーガニックカランツ＆ひまわりの種。
他に入っている物は、
世界で唯一オーガニック塩(ナノプラスチックの心配のないオーストラリアの湖の塩)、そして、素粒水だけ。
自分で食べて、美味しくてやめられなくなってます。(笑)
他にもいろいろな種類のパンを焼いて行くつもりです。
ちなみに、当店はパン屋さんではないので、基本的に
店内での飲食をお願いしています。
どうぞ、身体をアースしながらゆったりお食事を楽しんで下さいね。
あまり知られていない◆ＩＮ-Ｏ-ＲＩおやつタイムサービス◆
ランチタイム後の１４：３０から１６：００に、スイーツ＆ドリンクをオーダーのお客様は、
１００円マイナスとなり、お得です。
写真は
ゴボウを、オーガニックワインとバルサミコ酢で煮詰め
オーガニックスペルト小麦で作った濃厚な「アリガト－ショコラ」
洞爺湖自生栗とオーガニックココナッツクリームで作った、自家製マロンクリーム付き
そして、自然栽培の自家培煎「聖なる珈琲」ダーク。
あえてカカオを使用せず、オーガニックキャロブなどを使っているので、お子様も安心なノン・カフェインのチョコケーキ！
他にも、スイーツは ヴィーガンチーズケーキなど
オリジナルで安心、美味しい物をご用意していますし、
ドリンクも、美味しくて安心なものいろいろ。
どうぞ、おやつタイムに遊びに来てくださいね～。
お待ちしていまーす！
寺田本家の無農薬・無添加・ノンアルコールのマイグルト、販売しています。酒蔵で長年生きて来た乳酸菌入りで、材料は、お米と水のみ。とにかくカラダにいい。なおかつ美味しーい！本物の発酵食品です。風邪を引いてしまって食欲がない時、マイグルトで栄養補給でき、体調が変わります。また、当店のチーズケーキに使用している酒粕『醍醐のしずく』も、販売しています。ビーガンチーズやデイップ、スイーツ作りなどに、本当に便利で美味しくて、美容と健康にもおススメです！
当店は一部自家発電のため、停電中でもスマホなどの充電を行うことが出来ます。必要な方は、どうぞいつでも充電においでください。もちろん無料で、対応させていただきます。
人気のオーガニックスパイス・もりもりスープカレーは、お客様のご希望により、辛さを３段階ご用意しました。ご注文の際には、ご希望をお申し付けくださいませ。
おふけし香る vol.1
天然美容研究「美し人」-utsukushisuto- プレゼンツ
a t : hug-re家 音璃 ＩＮ-Ｏ-ＲＩ
お ふ け し 香 る vol.1
day：7月15日（日）11：00～約２時間
ロースムージーエキスパートである、聖美さんをお迎えして、
＊身体の中からきれいになれる時間＊ そして
＊スーパー天然美容法で「目からうろこ」の美しい時間＊
の 2本立てです。
皆さま、このイベントをきっかけに、シンプルで健康的な天然生活を楽しみましょう♪
＊身体の中からきれいになれる時間＊
ロースムージーエキスパート 聖 美
豊浦産オーガニックいちごをメインに、飲む美容液とまで言われている「米麹甘酒」と
スペシャル素材（薔薇を予定）で作るスムージーを
フルーツ、野菜などの効果的な組み合わせ方や、低速回転コールドプレスを使う意味など
さまざまな知識をレクチャーしながら、デモンストレーション。
※お作りするスムージーは、その場で参加者みなさんに飲んでいただきます。
＊スーパー天然美容法で「目からうろこ」の美しい時間＊
脱ケミカルアドバイザー 麻 葉
アランビックを使ったハーブの蒸留体験と活用法。
完全無農薬よもぎは、飲んで良し、付けて良し、浸かって良し、嗅いで良し、燃やして良しで、女性に嬉しい効能が多く、
ハーブの女王といわれています。
さらに、スペシャル素材の、薔薇が加わる予定です。
蒸留といってもいろいろなやり方がありますが、紀元前から在る「アランビック蒸留器」を使った蒸留法は
天体の動き、特に太陽の動きにとても影響を受けるといわれており、非常に繊細な蒸留法です。
優れた能力が隠されてきた銅製の蒸留器での美しい体験は、本当に「あなたの目からうろこ」状態となり、
楽しい時間となるでしょう。
※優れた化粧水にもなる蒸留水は、お持ち帰りいただけます。
参加費：お一人様 特別価格 3000円＋ワンオーダー
＊当日限定の特別ビーガンいのち食「香るランチ」をご予約制でご用意いたします。
ご希望の方は、ご予約の際にお尋ねください。
定員は6名様ですので、ご予約はお早めに 当店までどうぞ。
ご質問などもどうぞ。お待ちしております。
電話：0142－82－3840 hug-re家 音璃
「美し人」-utsukushisuto-
こちらのＨＰのお問い合わせメールからでもけっこうです。
格別な癒しの夜。「1／F揺らぎの宵」プランがスタート。
hug-re家 音璃 IN-O-RIは、夜の雰囲気が最高です。
特に、ライトを消して薪ストーブの優しい暖かさと炎の明かり、アンティークステンドグラスからお月さんが覗く夜は、
この幻想的な雰囲気を独り占めするのはもったいない！ぜひみなさんにも味わって酔いしれて頂きたい・・・と、心から思います。
そこで、思いついたのがこのプランです。
キャンドルは、有害物質の発生しないソイワックスか蜜ろうを使い、お食事のあとは、
ご希望があればオーガニックでナチュラルなエッセンシャルオイルを垂らし・・・
どうぞ、幻想的な癒しの時をお楽しみください。
料金は、いのち食のお食事＋スイーツ＋お好きなドリンクのセットとなり、おひとり様2500円～、お子様は特別料金1500円。
ご利用は、どうぞお二人以上でお願いいたします。
プレミアムシールドルームもご利用できます。波の音が聞こえるあの窓からの月夜も最高です♪
まずはご遠慮なくお尋ねを。ご予約は、メールかお電話でどうぞ。
そして、思い出に残る素敵な夜をお過ごしください。
お待ちしています。